Ａ ＨＡＰＰＹ ＮＥＷ ＹＥＡＲ

新年のお慶びを申し上げます

久しぶりのお正月らしい寒さ、とでも言うのでしょうか

身も気も引き締まる思いです

昨年は、沢山の方に支えられ、応援して頂いた、感謝の１年でした

　　今年も健康に気を配り、沢山の笑顔のを思いながら

がんばってまいります

どうぞ、よろしくお願い致します

２００８年　元旦

おかげさまで１４周年

１９９３年の１１月１２日にサント・ノーレが誕生し

早いもので１４年が経ちました

時間をかさねる度に、通って来て下さるお客様に

感謝の気持ちでいっぱいになります

この気持ちを忘れずに、召し上がって下さる

皆様の笑顔を思いながら

毎日、美味しいお菓子を創っていこう！

と、思っております

どうぞ今後ともよろしくお願いいたします

少しづつ寒くなってきますが、

美味しいお菓子で、心暖まる冬が過ごせますよう

お祈りいたしております

まぼろしのイチジクのタルトレット

今年は、異常な暑さのせいか、

当店自慢のイチジクのタルトがお出しできませんでした

申し訳ありません

唯一できたのが、写真の１３㎝のアントルメです

果実が柔らかくて

サント・ノーレ独特のフォルムではないようです

とはいえ、子供の頃には、嫌いだった食材が

近頃、やけに美味しく思えるのは、、、、、

イチジクもその一つです

そばの花

熊本県阿蘇市波野のそばの花です

９月の下旬、花の見頃は少し過ぎていましたが

白い花が可憐に咲いていました

（９月の中頃が見頃だそうです）

なんと７００万本の蕎麦の花は見渡す限りで

埋もれてしまいそうでした

遠くに、阿蘇外輪山の根子岳が見えています

近くの「道の駅」でおそばも頂きましたが

写真を撮るまもなく食いしん坊のお腹に収まってしまいました

ミゼラブル

どこかで聞いたような名前のケーキ

「ミゼラブル」

１０月２４日まで博多座で上演されている「レ・ミゼラブル」

このミュージカルは、日本初演２０周年を迎え、

博多座初の２ヶ月ロングランだそうです

スケールが大きく見応えのあるステージが期待できそうですね

一方ケーキのミゼラブルは、

ベルギーの伝統菓子の一つですが

ベルギーのケーキ屋さんになくては、ならないもの

誰もが大好きなケーキです

ご存じのように、ベルギーのお菓子のレベルは、かなり高く

スーパーの袋菓子さえ侮れなく

カフェでコーヒーについてくるチョコやクッキーも

なかなかのものです

そんなお国柄で、長い間愛され続けている

アーモンドの生地と卵黄入りバタークリームのケーキです

サント・ノーレでもこの秋から定番に仲間入りしそうです

公式ホームページができました是非、ご覧下さい

http://www.st-honore.net/

９月になりました

１日（土）の香椎浜花火大会は、夏休み最後の土曜日というのもあり

いつもより沢山の人で、にぎわっていました。

浴衣姿のステキな人を、ガラス越しに見ながら

そろそろ夏も終わりかな。。。。

夏の終わりの寂しさを吹き飛ばしてくれるような大きな音と鮮やかな色、

香椎浜の花火大会は、この時期だから、ますます好きなのでしょうか

花火は、何回見てもいいものですねー

年に１度のアイスクリームとシャーベットを楽しみにお待ちの方、

有り難うございます。また来年、お会いしましょう！

９月１日（土）は、香椎浜の花火大会

香椎浜の花火大会恒例、

バニラアイスに、選べる自家製ソースは、

チョコレート、イチゴ、キャラメルの３種類

毎年、この日をお待ちの方もいらっしゃいます

自家製シャーベットは、

オレンジ、リンゴ、ぶどう、グレープフルーツ、カルピス

の５種類が入った、さっぱり爽やかなお味です

夏の終わりの、香椎浜の花火は、

今年の夏のフィナーレを飾ることでしょう