本日のアントルメ

塩キャラメルのクルミケーキ

クルミのビスキーで

ゲラントの塩入りキャラメル風味のバタークリームをサンドして

全体にクルミをちりばめた仕上げにしました。

見るからに素朴なお菓子ですが、

塩キャラメルブームの中で

かなり本格派のスイーツです

ロールケーキタイプのショートケーキバージョンも

かなりの人気者です

古いようで新しい、深い味わいと存在感の

バタークリームのケーキが増えつつある

当店のショーケースです。

バタークリームの美味しさを味わって頂きたいと

願っています