本日のオーダーケーキ

Ｓ様　お誕生日おめでとうございます

「チョコのバースデーケーキを」とのご依頼でできたアントルメです

チョコのスポンジとチョコのムースが重なった台に

ツヤのあるグラサージュで仕上げました

「チョコづくしで」とのご希望で

飾りも全てチョコレートです

特別のご注文を承っております

お気軽におたずね下さい

定番スイーツは、http://www.st-honore.net

本日のアントルメ

塩キャラメルのクルミケーキ

クルミのビスキーで

ゲラントの塩入りキャラメル風味のバタークリームをサンドして

全体にクルミをちりばめた仕上げにしました。

見るからに素朴なお菓子ですが、

塩キャラメルブームの中で

かなり本格派のスイーツです

ロールケーキタイプのショートケーキバージョンも

かなりの人気者です

古いようで新しい、深い味わいと存在感の

バタークリームのケーキが増えつつある

当店のショーケースです。

バタークリームの美味しさを味わって頂きたいと

願っています

本日のアントルメ

地中海産アーモンドとシシリーの ピスターチで創った

クラシックなケーキ

リキュールに漬け込んだダークチェエリーが、

ピスターチ生地にアクセントをつけていています

サンドしたカスタードとピスターチを合わせたクリームが

全体をまろやかにしています。

ショートケーキでも少し違ったバージョンで

ご用意いたしております。 「シシリー」