台風のお陰か、過ごしやすかった先週でした。皆様には、お変わりなくお元気でお過ごしのことと存じます
サント・ノーレでは、先月、１５年使っていた冷凍ストッカーが
壊れてしまい、新しいピカピカの冷凍庫が厨房に入りました
今月、２２日に開店以来使っている大型ミキサーが、
悲鳴のような唸り音が聞こえたので
修理をお願いしました。ベアリングという部品の交換で
今は、静かに仕事ができています。
このミキサーは、１９６７年製で４４年も頑張っている道具です
修理して使えるようになってホントに良かったと
なんだかとても可愛く思えてきました
私たちも健康のメンテナンスをしながら
美味しいお菓子で夏を乗り越え
皆様に可愛がっていただけるお店でありたいと
願っております