2008年7月17日木曜日

夏期限定*今年の新作

レアチーズとブルーベリーのデザート
軽いレアチーズの中に自家製ブルーベリージャムを入れ
ブルーベリーのジュレをのせました
間の白ワインのジュレが大人っぽさを出しています
ピーチのデザート
自家製桃のコンポートとすももをミントのジュレに
閉じ込めました
優しく、懐かしい夏の味に仕上がりました