青りんご。Ｆｒ

青リンゴのムースに酸味の利いたリンゴのピューレが入った

さっぱりした夏のケーキです。

今回、シェフは、周囲の水玉模様に、こだわりました

見た目にも爽やかで涼しげな、新作を是非お召し上がり下さい

柚子ｋｉｒｉ（ユズキリ）

試作を何回も重ねて、できあがりました

レアチーズの上に、香り高い柚子を葛で寄せて飾りました

プルンとした食感と、

チーズと柚子の意外な組み合わせをお楽しみ下さい。

久しぶりのお天気

台風が去り、通勤途中ふと気がつくと蝉の声。

この雑木林のどこにいるのか、見上げてみる。

まだ遠慮深げにないています

そろそろ梅雨も明けるのかな、暑い夏がやってくるのねー

嬉しいような、そうでないような

毎年、夏ってこんなに暑かったかしらと、思いながら

また１つ季節が変わります

パッション

ホワイトチョコに香り高いパッションフルーツを閉じ込めた

この夏のおすすめケーキです

表面の黒いのがパッションフルーツの種で、

周りのトロリとした部分に美味しさと独特の香りが

凝縮されています

チョコパイの新作アントルメ

ビターなチョコパイをサクサクに焼き上げ

スイートチョコをサンドしました

さっぱり召し上がれる、大人のケーキに仕上がりました

フルーツインゼリー

イチゴ、ラズベリー、マンゴ、ミルクを寒天ゼリーにして

季節のフルーツと合わせました

ミントの効いたシロップが、

この季節を爽やかに感じさせてくれます

マンゴプリン

毎年、この時期からの人気のデザートです。が

今年は、宮崎の県知事さんの影響かしら

まとめてお買い上げの方も増えました

見た目にも夏らしい、美味しいデザートです