久々のヨーロッパ旅行記 ６－３

ホテルの前のテラス、大きな木の緑が
建物の明るいグレーの色によく映え、穏やかな印象です

とうとうやってきました憧れの「デュルビュイ」（世界で一番小さな村）
人口５００人の村ですが世界中から観光客が訪れる、
ベルギーで最も有名な田舎。村はホテル、レストラン、カフェ、
洒落たブティックが並び、大人も子供もはしゃいでいる感じです

夕立が窓辺の木々を洗ってくれたようで、
そうだったベルギーは、雨の多い所だったのを忘れてるくらい
お天気に恵まれたことに感謝！

数あるオーベルジュの中から選んだのは、「クロ・デ・レコレ」
ホームページのイメージだけで決めたわけですが
　　　　　（サント・ノーレのＨＰも頑張らねば、、、、、、、）
それが大正解で、若いオーナーシェフの創るお料理も繊細で
モダンでシャンパンがすすみました。

ちなみにディナーの内容は、アミューズ３種、オードブル、メイン、デザート
マダムのメインは、サーモンのミーキュイ
シェフのメインは、アニョーのソテー
全ての盛り付けがデザイン的で、味も良し。
インテリアも、かなり古い建物の梁を見せ、その荒い感じを
テーブルクロス、椅子のカバーリングが優しく緩和して、
心地よい空気を感じた、大満足の時間でした


２０１２年６月２２日（金）
小さくて静かな村の朝、（６：３０ころ）観光客も住人の姿も無く
ホテルのお向かいのジャム屋さんの商品搬入を２階の部屋から眺め、
（実は、このジャム屋さんがＴＶでよく見る、有名なお店だと、近頃気がつきました）

朝の村を一通り散歩して
ホテルのオーナーシェフの２人の子供たちと同じダイニングで朝食を済ませ
９時ごろ　世界で一番小さな村を後にした。

久々のヨーロッパ旅行記 ６－２

「ナミュール」から「クリュペ」へそして「セル」へムーズ川沿いに車を走らせる。
道路と川が同じくらいの高さで位置しているベルギーの景色は、
日本には無い感じで川面をすべり移動しているような感覚があった
実際、川に浮かぶ小さな船と同じ目線には、驚きだった。

次に訪れたのは、「セル」という小さな村、

小奇麗なパティスリーでエクレアとりんごのパイとスペキュローズを買い、
村を散策、エクレアとパイを食べ終わるころには、村を一周してしまった。

こんな小さな村にも立派な教会・聖アドラン教会が村の中心に立っていた。


少し戻り、「ディナン」の町へ、
ディナンは、シタデル（城砦）と楽器サックスの生みの親アドルフ・サックスの
出身地で有名な町だムーズ川にかかる橋の手すりは、
巨大なサックスの形をしている。
観光客も多く賑やかなお昼時だった

私たちは、ブリュッセルのリベンジでフリッツ（フライドポテト）をムーズ川を見ながら
「これこれ！フリッツ、やっぱベルギーに来たら、一度は、食べないとね」
ベルギーのフリッツは、２度揚げをするので外はカリカリ、中はホックリ。
マヨネーズや、ピリピリ系のソース「サムライ」が人気、
私たちは、ケチャップとマヨネーズのカクテルソースをチョイス！

もう一つのディナン名物は、「クック・ド・ディナン」
硬いとは、聞いていたが、ここまで硬いとは、
クッキーですよ！　食べることすら割ることもできない硬さ
サント・ノーレに飾っていますので、興味のある方は、声を掛けてください
硬くて食べられないので、ディスプレイとして置いてます、
日持ちは、しそうです？？？？

そして、今夜の宿泊地・世界で一番小さな村「デュルビユイ」へ、

久々のヨーロッパ旅行記 ６

久々のヨーロッパ旅行記、再開です
一年近くほったらかしで申し訳ありません

２０１２年６月６月１８日(月）から２０日（水）は、ブログを少しだけ戻って、
ご覧頂ければ幸いです

２０１２年６月２１日（木）
シャトーホテルの朝は、深い霧に静に包まれていた。
ムーズ川とサンブル川の合流点にあるナミュールは、この霧が名物のようです。
ドラマティックな朝もやの中をしばらく散歩し朝食。
ナミュール市街のインフォメーションで
「クリュペ」（ワロンの最も美しい村々に登録）へ向かうための地図を買って町を出る

シェフの後ろは、かつてのクリュペ村領主の湖に浮かぶ城

「クリュペ」は、ナミュールから南へ、約１時間、
石造りの家が肩を寄せ合う、森に囲まれた可愛い村。
店等も見当たらない、静かな村にホッと一息。
メインストリートの脇で２頭の馬がゆっくりと草を食んでいたのが
この村の象徴のようだった。

３月です

今日から３月ですね、

あいにくの雨ですが、高校の卒業式もあり

昔を思いだし、胸の奥がツーンとなる季節です

あさっては、ひなまつり

ショートケーキも可愛いお花で、春をまとった感じです

２０年前に我が家へやってきたお人形は、

ここ数年出番を待ったままでしたが

思い立ち、３月３日（日）まで、

ご来店のお客様をお迎えいたしております

2013年 今年も宜しくお願いいたします

早いもので新年明けて一週間

私たちのお正月休みは、

食べて、飲んで、温泉につかり

家族と一緒にゆっくりした時間が過ごせました

力を充電し２０年目のサント・ノーレに

力を入れる準備が整った感じです



ご自宅用の包装の簡易化

低糖質スイーツへの取り組み

地域の皆様とのコミュニケーション強化、等など

私たちにできることをすこしづづ実行して行きます

　

今年も宜しくお願いいたします

１月７日（月）１０時より通常営業いたします