オレンジのタルト
サント・ノーレ自慢のタルトシリーズ
ダマンドの中にはフレッシュのオレンジがたっぷり.
表面に、幾重にも重なって皮ごとのオレンジのスライスが
しっかりと載っています
お土産や女性同士の集まりにいかがですか
紅茶との相性抜群な、マダムのお勧めです
2011年8月29日月曜日
2011年8月27日土曜日
日替わりアントルメ その２
キャラメル・ショコラチョコスポンジに苦味が利いた
キャラメルクリームを重ね、
ミルクチョコのガナッシェで包みました。
来月のいつか？ＫＢＣに登場するかも？な
ケーキです。
2011年8月26日金曜日
日替わりアントルメ その１
栗尽くしのタルト（１４）ダマンド生地にマロングラッセを隠し、
渋皮煮の栗をたっぷりのせて焼きこみタルトに
仕上げています
＊
アントルメ・・・・・サント・ノーレでは
ホールのケーキをアントルメと呼んでいます
＊
定番のイチゴ、フルーツ、チョコのバースデーケーキに加え
日替わりでタルトやムースのアントルメを
ご用意しております
お誕生日にはもちろん、お土産にもお勧めです
ショートのケーキよりかなりインパクトがあり
お召し上がりの人数が決まっていないときなど
に重宝するスイーツです
大きさ、価格もお求め安いものをと、心がけております
是非、お試しください
2011年7月25日月曜日
書中お見舞い申し上げます
台風のお陰か、過ごしやすかった先週でした。皆様には、お変わりなくお元気でお過ごしのことと存じます
サント・ノーレでは、先月、１５年使っていた冷凍ストッカーが
壊れてしまい、新しいピカピカの冷凍庫が厨房に入りました
今月、２２日に開店以来使っている大型ミキサーが、
悲鳴のような唸り音が聞こえたので
修理をお願いしました。ベアリングという部品の交換で
今は、静かに仕事ができています。
このミキサーは、１９６７年製で４４年も頑張っている道具です
修理して使えるようになってホントに良かったと
なんだかとても可愛く思えてきました
私たちも健康のメンテナンスをしながら
美味しいお菓子で夏を乗り越え
皆様に可愛がっていただけるお店でありたいと
願っております
2011年3月19日土曜日
卒園、卒業おめでとうございます
卒園、卒業の季節ですね本日の特注品は、感謝の気持ちを形にしました
ちょうど今頃先生を囲み
皆さんでお召し上がりのことと思います
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知り合いの息子さんもこの春から関西へ。
４月からの新年度
みんな元気で頑張りましょう
2011年3月13日日曜日
募金箱を設置いたします
東北地方太平洋沖地震により被害を受けられました皆様に
心よりお舞い申し上げます。
１日も早く復旧されますよう、お祈りいたします。
何か私たちにできることは、、、と思っておりました
高島福岡市長の呼びかけを知り
ご来店のかたで、市役所まで持ってはいけないけど、
応援したいと思われている方がいらっしゃいましたら
私たちの分と一緒に市役所の防災危機管理課まで
届けますので、当店の募金箱をご利用ください
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